いくつ知ってる？コーヒーの豆知識クイズ！初級編
コーヒーが好きで毎日何杯もコーヒーを飲む人、毎朝の日課としてコーヒーを飲む人。
普段からよく口にするコーヒーだけど、あなたはコーヒーのこと知ってますか？
今回のブログでは、コーヒーの豆知識をクイズ形式でご紹介します！
コーヒー好きならわかって当たり前！ 初級編 クイズ ３問！！
Ｑ１. コーヒーの原料は？
Ｑ２.ストレートコーヒー、ブレンドコーヒーの違いは？
Ｑ３.アメリカーノコーヒー、アメリカンコーヒーの違いは？
答えはわかりましたか？
それでは、詳しい解説と一緒に答え合わせをしていきましょう！
詳しい解説と答え
Ｑ１ コーヒーの原料は？
A．コーヒーノキから採取されたコーヒーチェリーの種子(コーヒー豆)を精製、焙煎、粉砕したもの。
解説
コーヒー豆ができる木のことを、和名ではコーヒーノキといいます。コーヒーの木ではなく、コーヒーノキなんです！
コーヒーノキは発芽から3～5年で白い花を咲かせ、その後50～60年に渡り、コーヒーチェリーと呼ばれる実をつけます。熟した果実は10日間程度の短期間で収穫され、生豆を取り出すコーヒー豆の精製が行われます。精製されたコーヒー豆を焙煎し、さらに粉砕します。
それをお湯または水で成分を抽出したものが、コーヒーです。
長い時間と手間ひまがかかって、みなさんが普段飲んでいるコーヒーになるんですね！
ストレートコーヒー、ブレンドコーヒーの違いは？
A．ストレートコーヒーは同じ地域で生産されたコーヒー豆だけを使ったコーヒーの種類。
ブレンドコーヒーはさまざまな国や地域、品種のコーヒー豆を混ぜ合わせて作ったコーヒーの種類。
解説
ストレートコーヒーはコーヒー豆をブレンドせずに、一種類のコーヒー豆のみで作られたコーヒーです。
ひとつの産地だけなので、産地ごとの特徴や個性、香りなどをダイレクトに楽しむことができます。
ブレンドコーヒーは数種類の豆をブレンドしています。
それぞれの豆の良いところや持ち味を活かしながら、数種類のコーヒー豆を合わせるので、1種類の豆だけでは出せない複雑な味わいや、新しい味を作り出すことができます。
Ｑ３ アメリカーノ、アメリカンの違いは？
A．アメリカーノは、エスプレッソコーヒーに湯を注いで作るコーヒー。
アメリカンは、浅く焙煎したコーヒー豆でいれたコーヒー。
解説
多くの人が間違えやすいこの問題！
はっきりと違いをわかってる人、意外と少ないのではないでしょうか？
どちらも薄いコーヒーと勘違いしてる人が多いと思いますが、実は味わいは全く違います。
アメリカーノは、豆の種類がコレと言って決まっていなく、エスプレッソの味わいに左右されます。深煎りであればもちろん苦味が出ますし、浅煎りであれば酸味が出ます。
アメリカンコーヒーは浅煎りの豆を使うため、苦味は少なく、酸味があり、全体的にさっぱりとした味わいです。
エスプレッソをそのまま飲むと苦味とコクがかなり強いですが、お湯で割ったアメリカーノにすることですっきりと飲みやすくなります。
また浅煎りのコーヒー豆で作るアメリカンは深煎りのコーヒーに比べたら確かに薄く感じるのかもしれません。
このことから、どちらも薄いコーヒーとして共通認識されてしまったのかもしれませんね！
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